Guacamole creído

Creído pero sencillo:

Guacamole con aceitunas

Esto nació hace no-me-acuerdo-cuando en Playa Costa Azul, en vista de la disponibilidad de ingredientes. "¿Porqué no pimpear el guacamole?"

Necesitás

Digamos que 2 aguacate, una lata de maíz, aceitunas verdes, cilantro, (1 cucharada) vinagre blanco, (2 cucharadas) aceite de oliva, ajo, limón (no más de dos), 1 chile verde, sal y pimienta.

Y lo que hay que hacer es
Picar todo y mezclar todo, deshaciendo el aguacate.
Sencillo.

El producto final

Sirve de dip o de side-dish, y esta vez que lo volví a hacer fue parte de algo más grande: nachos. Los nachos incluían: Puyazo argentino en pedacitos sazonado, frijoles preparados con ingredientes secretos, crema, queso(s) rallado, tomates en trocitos, guacamole creído, salsa verde y rajas.

Nachos con guacamole creído y puyazo

- The End -