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| Ensalada divertida |
Las ensaladas pueden ser divertidas. Como esta que se ve aquí en la foto, por ejemplo. Lleva:
- Mix de lechuga
- Tocino
- Zanahoria rayada
- Huevo duro
- Queso suizo rayado
- Cebolla morada, picada bien fina (estilo un ceviche de Puerto Mariscos)
- Maíz dulce (una lata pequeña o la mitad de, depende de si sos solo vos o si tenés compañía)
- Aderezo balsámico-cremoso de yoghurt
Es deliciosa.
El aderezo balsámico-cremoso de yoghurt es una alteración sana de la receta original y es más o menos así, ve:
- una cucharada y media de yoghurt plain, natural
- dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- una cucharada y media de vinagre balsámico
- una cucharadita de azucar
- una cucharadita de miel
- un cuarto de limón recién exprimido
- sal y pimienta al gusto
Para una versión más Premium, agregar un diente de ajo picado o rayado y un poco de jengibre rayado.
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