Desayunar en el lago

es tan rico desayunar con tiempo

Más si es fuera de la ciudad. Todo es mejor fuera de la ciudad. Bueno, quizás la señal de celular y la diversidad se vuelven escasos en ciertos sitios... pero, en general, todo es mejor fuera de la ciudad: el clima, el descanso, y el tiempo para cocinar.

Cada vez que nos vamos (así, en plural) al lago o al mar, cocino. Cocino con tiempo. Agarrar el baguette que me estaba esperando, hacer una mayonesa con ajo; agregarle provolone y hacer sets de derretidos de queso. Mientras tanto, se cocen unos plátanos autónomos con nuez moscada, azucar, una pizca de sal y canela. Échales agüita, obvio; para ajustar. Esta receta nació hoy, y no se puede repetir. ¿Y los huevos? Agarrá el cebollín... el mismo de la barbacoa de ayer, pues, el que sobró... y ponelo allí a freir con [trozos de] tocino. Allí mismo haremos los huevos revueltos, pa' la mara. 10 huevos, para todos los comensales.

Research & Planning S.A. de C.V.

Pero antes, café y fruta. Me voy a desayunar un libro, un tour por mi agenda, y un poco de diario. Tomá asiento, que tenemos tiempo.

Foreplay de desayuno