Camarones y pasta, un dúo dinámico

Esta es la historia de un dúo dinámico.

Es una entrada al mundo de lo que podés hacer con camarones y pasta. Comida italiana, teamo

Esto es para unirte al dúo dinámico y hacer un trío. Si querés más, duplicá la receta.

Parte 1: Ingredientes

4 oz de camarones

de 100 a 150 gramos de spaghetti integral 

1 diente de ajo

1/4 de cebolla picada (al menos que, sabes, no te guste la cebolla, cada loco con su tema)

1 cucharadita de mezquite

1 cucharadita de paprika

Sal y pimieta al gusto

1 a 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, lo que sea necesario

1 shot aprox. de Martini Bianco 

Media taza de crema

un manojo de cebolleta (chives, no confundir con cebollín aunque el cebollín es totalmente aceptable)

Parte 2: lo obvio

Poner a hervir dos tazas de agua, agregarles sal y/o un poco de aceite, meter spaghetti y dejarlo allí en agua hirviendo hasta que la caja contenedora de la marca de preferencia indique. O ir tanteando, probando a ver si el spaghetti ya está al dente

Paso 3: Camarones sazonados

Hechas aceite a sartén o wok. Primero, sofreír un poco cebolla. Luego, agregar camaraones y ajo. Recomiendo deshacer a los camarones en trocitos, ponerlos a sofreír con condimentos mencionados (paprika, mezquite que es como ahumado, sal y pimienta, y ojo que no se te queme el ajo.) Pasar a siguente paso en cuanto empiecen a cambiar de color los camaroncillos/Gambas.

Paso 4: Más

Agregar crema y Martini, ir probando a ver si falta algo, de modo a que quede una salsa deliciosa sencilla.

Paso 5: el final 

¿Todo bien hasta aquí? Ahora hay que colar la pasta que ya está lista por allí, y echarla en el sartén o Wok para mezclarlo todo. Y ya. 

- FIN -

Plato suculento